心に通ずる道は胃を通る!
標題は、開高健の言葉より拝借しました。 食べている私を声なく圧倒するようなすばらしい料理の数々を、どこまで書きとどめることができるのか。チャレンジしてみたいと思います。
充実のパスタコース
前菜1 手羽元トマト煮
今度はデル・アルバのパスタコース。
お昼にチョロッと抜け出してイタリアンが食べられるなんて、幸せなことです。
(これでワインが飲めたらサイコー! ぜいたくすぎかw)

左:生ハムとパテの間に見えるのは菜の花。そういえばそんな時期でした。
右:手羽元の煮込み。もちろん身がホロッと崩れて取れてきます。
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かの有名なブリア=サバランの言葉
「君がふだん食べているものを教えてみたまえ。それで君がどんな人か、当ててみせよう。」
「新しい星を発見するよりも新しい料理を発見するほうが人間を幸せにするものだ。」

以上を胸に抱きつつ、すばらしい料理で魅了してくれる巨匠たちとの出会い、そのお料理の数々をつづっていきたいと思います。



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