心に通ずる道は胃を通る!
標題は、開高健の言葉より拝借しました。 食べている私を声なく圧倒するようなすばらしい料理の数々を、どこまで書きとどめることができるのか。チャレンジしてみたいと思います。
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大好物ばかり!(その2)
ホタルイカのパスタ ニョッキ
この日は、パスタが2品でした。パスタ好きにはこたえられない構成です。
それにしてもVENTITREのロングパスタはホントに美味しい!!
バリラのつるっとした感じが大好きな私ですが、
VENTITREのパスタはそれにえもいわれぬ噛み心地をプラスした感じです。

次はトマトソースのからんだニョッキ……。
これは餅・お団子の類が苦手な私にとっていささかゲンナリしてしまうメニューなのですが、
これはモチモチしすぎず、とても食べやすかったです。
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Author:NANAPOO
かの有名なブリア=サバランの言葉
「君がふだん食べているものを教えてみたまえ。それで君がどんな人か、当ててみせよう。」
「新しい星を発見するよりも新しい料理を発見するほうが人間を幸せにするものだ。」

以上を胸に抱きつつ、すばらしい料理で魅了してくれる巨匠たちとの出会い、そのお料理の数々をつづっていきたいと思います。



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