心に通ずる道は胃を通る!
標題は、開高健の言葉より拝借しました。 食べている私を声なく圧倒するようなすばらしい料理の数々を、どこまで書きとどめることができるのか。チャレンジしてみたいと思います。
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福洲ラーメン
福洲ラーメン
函館に来て、最初のうちはずっと「福洲園」からの出前のお昼ごはんでした。
今は居酒屋として営業しており、その懐かしい出前の味も味わえます。
五目ラーメンも美味しいのですが、最近はこの「福洲ラーメン」を頼むことが多いです。
鶏肉・豚肉・ズワイガニ・エビ・タケノコ・豆腐を塩味でまとめた餡のかかった
上品な味のラーメンで、いつもスープまで完食です。
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Author:NANAPOO
かの有名なブリア=サバランの言葉
「君がふだん食べているものを教えてみたまえ。それで君がどんな人か、当ててみせよう。」
「新しい星を発見するよりも新しい料理を発見するほうが人間を幸せにするものだ。」

以上を胸に抱きつつ、すばらしい料理で魅了してくれる巨匠たちとの出会い、そのお料理の数々をつづっていきたいと思います。



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