心に通ずる道は胃を通る!
標題は、開高健の言葉より拝借しました。 食べている私を声なく圧倒するようなすばらしい料理の数々を、どこまで書きとどめることができるのか。チャレンジしてみたいと思います。
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えび焼きそばを探して
えび焼きそば 皇林のえび焼きそば(大盛)

化学調味料も多過ぎないし、塩加減もいいし、
海老も大きさといいプリッとした食感といい申し分ないんです。
とても美味しい……。

ただ、大盛は「400円増し」っていうのが不思議。というか、これだけが不満と言ってもいい。
頼んでから「どんな量が出て来るんだろう……」と少し不安でしたが、
出てきたのを見てみるとちょうどいい量でした。
えび焼きそばがランチセットにできるなら、まちがいなくこちらが函館の第1位ですね。

まだ私の中の1位は登龍軒(閉店)のままです。
そろそろ訪ねる対象のお店が少なくなってきました。
情報をお持ちでしたら、どうぞ教えてください。
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Author:NANAPOO
かの有名なブリア=サバランの言葉
「君がふだん食べているものを教えてみたまえ。それで君がどんな人か、当ててみせよう。」
「新しい星を発見するよりも新しい料理を発見するほうが人間を幸せにするものだ。」

以上を胸に抱きつつ、すばらしい料理で魅了してくれる巨匠たちとの出会い、そのお料理の数々をつづっていきたいと思います。



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